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我国茶机行业发展展望

日期: 2016/4/21 17:52:24  作者: admin 【 】 ? 【打印

1.茶机科技资源

??? 加大茶机研制开发力度鉴于目前茶机发展的实际需要,国家或有关重点省、市,应整合有关科研、教学和企业科技力量,建议财政给予一定的资金扶持,组建能统领全国或重点产茶省的茶叶机械研发中心,加大茶机研制开发力度,对茶机领域重大技术难题进行攻关研究。

2.适于规模化加工的茶机设备和生产线将受到欢迎

??? 像日本的茶叶经营模式一样,我国茶叶生产的发展,越来越向由农户“分散”经营茶园,专业茶叶加工厂收购鲜叶进行“集约”加工的方向发展。尤其是在茶叶产品实施QS认证即市场准入制度后,将会加快上述“集约”加工模式的推进速度。因此,今后茶机开发的发展方向,将重点转向规模化茶叶加工设备和生产线的研制开发。对于名茶机械而言,开发制茶性能良好、生产率更高的机器,以替代现行一家一户应用的农户型小机器,将是下一步茶机行业的重要任务。今后规模较大的茶叶加工企业将逐渐增多,要求所配备的茶机设备,一定要“规范成线”,即要求建成适当连续化的生产线,并尽可能实现自动控制,以实现最大限度地提高茶叶品质和节约制茶劳力。

3.茶园机械的研制开发和配套技术研究将受到特别重视

??? 鉴于我国当前茶园作业机械极度缺乏的状况,应集中科技力量,开发我国具有知识产权的茶园作业机械。尤其要对名优茶采摘机械和配套采摘技术开展重点研究,力争在较短时间内,采取机械工程和栽培技术结合的开发方式,使名优茶采摘机械化有所突破。

??? 同时,茶园机械耕作的前提,首先是要有适合我国茶区应用的茶园动力机(拖拉机)及其配套农具。上世纪80年代,浙江就曾研制成功一种“C12型茶园拖拉机”并且配套了施肥、中耕除草和深耕等机具,还可以配套喷药和喷灌等作业机具,当时在我国茶区广泛应用,还小批量出口英国等地。然而因为种种原因,后来该机停止生产,但目前不少茶区,仍欲购该机。

4.茶机发展的趋势将更加注重食品安全和操作安全

??? 随着国际上茶叶出口“技术壁垒”形势的严峻和国内茶叶加工卫生要求的逐步严格,今后对茶机制造所使用的原材料要求将更为严格,茶厂投入使用的茶机,绝对不能有重金属、油污、烟雾等方面的产品污染。茶叶加工过程中,一定要保证鲜叶、在制叶和成品茶不与地面直接接触,以避免微生物超标和非茶叶物质混入。对茶机的操作安全将更为重视,在国家标准化委员会主持修改和新起草的20余个发布的茶叶机械标准中,首先一条就是茶机操作安全。

5.茶叶加工质量仍是今后茶机研发工作中的重中之重

bet356无法提款??? 茶机的研制开发,首先应保证所加工的茶叶产品质量良好。然而,当前使用的茶叶机械中,不少却难以满足这一要求。例如目前在全国茶区广泛推广应用的龙井茶炒制机,不论是多槽式还是长板式机型,有其突出优点,但均有显着不足。多槽式炒茶机理条性能良好,但炒制的产品色泽欠绿翠;长板式炒茶机虽炒制的产品色泽绿翠,但理条性能不足,成茶条形往往过宽。这两种机器若单独使用,炒制的龙井茶品质,都难与手工炒制的传统产品相比,故龙井茶区也对此提出了质疑。这就要求茶机研制和生产单位进一步加强研究,从机器结构性能、机械配套和操作工艺等方面,综合攻克龙井茶机炒制质量欠缺的难题。

6.应减轻茶机企业和茶农购机负担

??? 茶机行业总体来说比较落后,目前还是以单机生产为主,茶机是扶贫、涉农、支农且季节性很强的产品。建议政府对茶机企业制定比一般工业产品有所优惠的税收政策,并在科研项目安排上给予倾斜,以便茶机企业为茶农提供质量更好、价格更为低廉的茶机产品。

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